مجله دندانپزشکی مقالات دهان و دندان, درمان بیماری های دندانی

آشنایی به بهترین غذاهای حاوی آهن

0

متاسفانه بیشتر مردم خیال می کنند که برای سلامت بدن، ما فقط باید از ویتامین ها و پروتئین ها استفاده کنیم. اما نکته مهم تر از ویتامین ها و پروتئین ها، تامین عناصر حیاتی برای بدن است. این موضوع بسیار مهم است چرا که خود بدن قادر به ساختن طیف گسترده ای از ویتامین ها و پروتیئن ها می باشد، ولی عناصر را حتما باید به وسیله مواد بیرونی دریافت کند. یکی از این عناصر که ما قصد داریم امروز در موردش حرف بزنیم، آهن است. آهن در بدن نقش بسیار حیاتی دارد، از میان وظیفه های این عنصر می توان به کمک به رشد، کمک به سلامت پوست و ترشح بعضی از هورمون ها اشاره کرد. ما در این مقاله شما را با مهم ترین غذاهای حاوی آهن آشنا می کنیم.

غذاهای حاوی آهن

اسفناج به همراه فلفل دلمه ای قرمز

شاید آشنا ترین منبع آهن برای افراد، اسفناج باشد. که البته بیشتر این شهرت را مدیون کارتون خاطره انگیر ملوان زبل می باشد. در کنار اسفناج، نباید از خواص بی تظیر فلفل دلمه ای قرمز نیز چشم پوشید. روش‌های زیادی برای استفاده این دو مورد در کنار هم وجود دارد. شما می‌توانید فلفل خام خرد شده را در سالاد اسفناج بریزید و میل کنید. یا این که از هر دوی این مواد در پاستا یا تاکو استفاده کنید.

کلم بروکلی به همراه گوجه فرنگی

کلم بروکلی یکی از بهترین غذاهای حاوی آهن می باشد. این سبزی که یکی از پر مصرف ترین سبزیجات می باشد، می تواند به سلامت بدن شما به طرق مختلفی کمک کند. گوجه فرنگی نیز نه تنها می تواند آهن کافی برای بدن شما فراهم کند، بلکه یکی از معادن بتا کاروتن می باشد.  بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید. شما می‌توانید این ترکیب را با پیاز، قارچ،روغن زیتون، سیر و سس‌های مختلف استفاده کنید. شما می توانید این دو ماده را در سالاد کینوا نیز بطور مشترک استفاده کنید.

لوبیای سیاه به همراه کلم

حبوبات هم از مهم ترین غذاهای حاوی آهن محسوب می شوند. خوشبختانه سرانه مصرف حبوبات در ایران بالا است و این هم به لطف شیوه سنتی پخت غذا در این کشور است. کلم هم یکی از پر مصرف ترین سبزی ها در پیش غذاهایی مانند سالاد است. از آن گذشته مردم ایران با کلم پلو نیز بسیار مانوس هستند. یکی از بهترین ترکیب های این دو ماده، استفاده از تاکوی لوبیا به همراه سس سرکه است. رولت‌های کلم پر شده با لوبیای سیاه نیز روش دیگری برای کاربرد این دوماده در کنار یکدیگر است.

شکلات تلخ به همراه توت فرنگی

شکلات همواره یکی از مواد غذایی مفید محسوب می شود، اگر آن را به اندازه کافی مصرف کنیم. تحقیقات نشان می دهد که منابع شکلات تا 50 سال دیگر به شدت محدود می شوند و به همین دلیل دیگر کمتر می توان از این خوراکی خوشمزه استفاده کرد. توت فرنگی نیز یک میوه خوشمزه است که دارای مقادیر مناسبی از آهن می باشد. شما می‌توانید شکلات را آب کنید و روی توت فرنگی بریزید. همچنین می‌توانید تکه‌های شکلات و توت فرنگی برش خورده را به وعده غذایی صبح خود اضافه کنید. استفاده از آیس پیک توت فرنگی نیز یک روش خوشمزه برای تامین آهن است.

کلم پیچ به همراه پرتقال

کلم ها همواره از بهترین منابع دریافت آهن هستند. این سبزیجات انواع مختلفی دارند. شاید کلم پیچ از ناشناخته ترین نوع کلم باشد، ولی دارای بیشترین مقدار آهن است. پرتقال نیز از جمله آشنا ترین مرکبات است و مرکبات از منابع مهم آهن به شمار می روند. شما می‌توانید این دو ماده را در اسموتی به کار ببرید. تکه‌های پرتغال را به سالاد کلم بیفزایید. همچنین شما می‌توانید چیپس کلم را با پرتغال مصرف نمایید.

منبع:www.asandent.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.